DFY-1淀粉糊化儀采用特殊的淀粉測量轉子和數據處理軟件，可方便快速地測定包括玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、魔芋淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉在內各種淀粉和變性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲線。

     符合下列(lie)的國(guo)家(jia)標準：

1. GB/T 22427.7-2008 《淀粉(fen)粘度測定(ding)》

2. GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化(hua)特性測定(ding)法 粘度儀法

     根據國家(jia)標準的(de)(de)規定，DFY-1 以1.5℃/分的(de)(de)速率從35℃升溫(wen)(wen)(wen)至(zhi)95℃（或(huo)98℃），保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)(wen)30分鐘后再以1.5溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)/分的(de)(de)速率降溫(wen)(wen)(wen)至(zhi)50℃并再保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)(wen)30分。這樣可完整地記錄淀粉糊化的(de)(de)全過(guo)程，通過(guo)數(shu)據處理軟件，自(zi)動計(ji)算得到(dao)：成糊溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)、峰值(zhi)粘(zhan)度(du)(du)、95℃（或(huo)98℃）開始保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)(wen)時(shi)的(de)(de)粘(zhan)度(du)(du)、95℃（或(huo)98℃）結(jie)束后的(de)(de)粘(zhan)度(du)(du)、50℃開始保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)(wen)的(de)(de)粘(zhan)度(du)(du)、50℃保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)(wen)結(jie)束后的(de)(de)粘(zhan)度(du)(du)以及(ji)降落值(zhi)和回生值(zhi)。數(shu)據和曲線可存取(qu)、打印。

DFY-1 具有與德國布拉本德同類(lei)糊化儀相(xiang)同的基本功能。具有精度高、重復性(xing)好、使用方(fang)便的特點，每次(ci)測量只需1g左(zuo)右的樣品量，快速(su)高效，性(xing)價(jia)比*。